Торт-вінок "Павлова" з французького безе - «Рецепты советы»

Не секрет, що цей торт був названий на честь легендарної балерини, королеви сцени — Анни Павлової. Він такий же легкий і ніжний, як сама Павлова. Ингредиенты Білки - 6 шт., Цукрова пудра - 300 г, Винний оцет - 1,5 ст. л., Кукурудзяний крохмаль - 4 ч. Л., Сік лимона - 1 ч. Л., Ванілін - на кінчику ножа, Сливки (жирністю 35%) - 350 мл, Цукрова пудра - 4 ч. Л., Ягоди і фрукти - на ваш смак. Способ приготовления Відокремте білки від жовтків. Збийте білки. Додайте цукрову пудру і продовжуйте збивати. З'єднайте білкову масу з кукурудзяним крохмалем, оцтом, соком лимона і ваніліном. Добре розмішайте тісто. Нагрійте духовку до 120 ° С і застеліть деко для кексу папером для випічки. Викладайте ложкою безе. Випікайте корж близько 1,5 години, поки він не стане щільним. Вимкніть вогонь і дайте безе охолонути прямо в духовці. Збийте вершки з цукровою пудрою до густої консистенції. Намазайте корж. Прикрасьте торт будь-якими ягодами і фруктами на свій смак. Розріжте торт і насолоджуйтеся ніжним десертом, відчуваючи, як приємно хрумтить безе з соковитою і м'якою начинкою, нагадує свіжий зефір.