Что приготовить на десерт: пирожные "Для любимых". - «Советы Хозяйке»

17 декабрь 2020, Четверг

399

Ингредиенты

Масло сливочное - 80 г

Сахар - 80 г

Мука - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 1/2 ч. л.

Соль - щепотка

Яйцо - 1 шт.

Сахарная пудра - 60 г

Масло сливочное размягченное - 60 г

Ром - 1 ч. л. (по желанию)

Шоколад молочный - 50 г

Сливки 33% - 100 мл

Маскарпоне - 100 г

Вода - 50 мл

Сахар - 50 г

Коньяк /кофейно-шоколадный ликер - 1–2 ст. л.

Способ приготовления

Масло взбить с сахаром, добавить яйцо, ваниль, соль. Еще хорошо взбить.

Всыпать муку смешать с разрыхлителем и аккуратно добавить к маслу с сахаром и яйцом.

Формочки для ромовой бабы смазать маслом и выложить в них тесто. Выпечь до готовности при 180 градусах. Остудить на решетке.

Приготовить крем-франжипан: миндаль обжарить в духовке при 180 град около 8-10 мин. Остудить и перемолоть в блендере до состояния муки.

Сахарную пудру, масло, яйцо, миндаль взбить до состояния крема. Растопить шоколад, остудить и добавить в крем. Взбить маскарпоне со сливками.

Приготовить сироп: прокипятить воду с сахаром, остудить и добавить ликер. С остывших бисквитов срезать донышко. Вырезать ложечкой серединку, пропитать сиропом.

Наполнить кремом. Донышко бисквита смазать взбитыми сливками с маскарпоне и соединить с основной частью.

Этим же кремом обмазать верх нашей полусферы. Украсить тёртым шоколадом, кофе, глазурь или по Вашему усмотрению

[/h3]
[h3]Чайный фестиваль подготовил прекрасные призы

Пять победителей получат годовой запас чая Mayskiy Royal Crown

Главный приз - золотая подвеска от Ювелирного дома ZARINA

Все присланные рецепты с хорошими фото будут опубликованы на сайте SMAK.UA

Условия конкурса:

1. Подготовьте фотографию вашего любимого десерта, рецепт, историю (история по желанию)

2. Пришлите нам удобным для вас способом

на страничке в фб в комментариях под закрепленным постом

на страничке в фб в личные сообщения

по электронной почте на адрес info@smak.ua

Продолжительность конкурса 3 недели с 1.12.2020 по 21.12.2020

Подведение итогов и объявление победителей – 22.12.2020

Что приготовить на десерт: пирожные "Для любимых". - «Советы Хозяйке»

Читай также: Чайный онлайн-фестиваль

Наши читатели продолжают делиться своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Вероника Веноченко прислала нам рецепт необычных пирожных! В рамках Чайного онлайн Фестиваля, который редакция Smak.ua проводит вместе с чаем Mayskiy - делимся любимыми рецептами наших конкурсантов! Ингредиенты Масло сливочное - 80 г Сахар - 80 г Мука - 100 г Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 1/2 ч. л. Соль - щепотка Яйцо - 1 шт. Сахарная пудра - 60 г Масло сливочное размягченное - 60 г Ром - 1 ч. л. (по желанию) Шоколад молочный - 50 г Сливки 33% - 100 мл Маскарпоне - 100 г Вода - 50 мл Сахар - 50 г Коньяк /кофейно-шоколадный ликер - 1–2 ст. л. Способ приготовления Масло взбить с сахаром, добавить яйцо, ваниль, соль. Еще хорошо взбить. Всыпать муку смешать с разрыхлителем и аккуратно добавить к маслу с сахаром и яйцом. Формочки для ромовой бабы смазать маслом и выложить в них тесто. Выпечь до готовности при 180 градусах. Остудить на решетке. Приготовить крем-франжипан: миндаль обжарить в духовке при 180 град около 8-10 мин. Остудить и перемолоть в блендере до состояния муки. Сахарную пудру, масло, яйцо, миндаль взбить до состояния крема. Растопить шоколад, остудить и добавить в крем. Взбить маскарпоне со сливками. Приготовить сироп: прокипятить воду с сахаром, остудить и добавить ликер. С остывших бисквитов срезать донышко. Вырезать ложечкой серединку, пропитать сиропом. Наполнить кремом. Донышко бисквита смазать взбитыми сливками с маскарпоне и соединить с основной частью. Этим же кремом обмазать верх нашей полусферы. Украсить тёртым шоколадом, кофе, глазурь или по Вашему усмотрению _