Слоеный пирог с мясом и грибами - «Рецепты советы»

Для пирога подойдет любой мясной фарш или перекрученное на мясорубке мясо. Время подготовки Время приготовления Порции 15 1 ч 8 - 10 Ингредиенты Фарш - 500 г Грибы - 500 г Зеленый лук - 30 г Картофель - 5 шт. Яйцо - 2–3 шт. Яйцо вареное - 2 шт. Масло сливочное - 150 г Мука - 4–5 ст. л. Масло растительное - 1 ст. л. Соль - по вкусу Укроп - по вкусу Способ приготовления Картофель очистите и отварите в подсоленной воде. Слейте воду, картофель разомните, как для пюре. Вбейте яйца, добавьте часть сливочного масла и муку – столько, чтобы можно было замесить негустое тесто. Разделите тесто на две неравные части. Грибы отварите. Лук мелко порубите и обжарьте вместе с грибами на растительном масле. Посолите. Вареные яйца мелко порубите. Лук нарежьте колечками. Смешайте и заправьте оставшимся растопленным сливочным маслом. Фарш обжарьте до готовности. Посолите, поперчите. В смазанную маслом форму выложите большую часть теста. Затем поочередно выложите слоями начинки. Сверху положите вторую половину теста, смажьте сливочным маслом и запекайте до образования румяной корочки. Как и с чем подавать Подавайте пирог теплым или охлажденным.