Как приготовить желе из шампанского - «Рецепты советы»

Обычное желе можно разнообразить шампанским. Почему бы и нет? Добавить фрукты, присыпать сахарной пудрой, и у вас получится необычный десерт для праздничного стола. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 40 минут 2-3 Ингредиенты Шампанское - 450 мл. Желатин - 10 г. Фрукты - по желанию. Способ приготовления Желатин можно замочить в горячей воде (около 80мл), и оставить набухать. Спустя 20 минут размешать, если остались комочки, можно поставить на плиту и подождать, пока консистенция станет однородной. Замочить желатин можно и в небольшом количестве шампанского. Хватит 1/3 стакана. Потом поставить шампанское на средний огонь, и постоянно перемешивая, дождаться полного растворения желатина. Нельзя доводить желатин и шампанское до закипания. В таком случае, шампанское потеряет свой алкоголь, а желатин свои свойства. Дать горячей смеси из желатина и шампанского остыть, добавить остаток шампанского, размешать, процедить через сито, разлить по стаканам. Отправить желе в холодильник до полного застывания. Сверху можно посыпать сахарной пудрой. Кстати: Можно порезать любые фрукты, и добавить в желе. Это может быть банан, виноград без косточек, консервированные персики, или любая другая любимая ягода. Помните, что лучше не использовать в приготовлении желе киви и ананас, ведь в них есть кислота, которая препятствует застыванию желатина. Как и с чем подавать Готовый и охлажденный десерт подаем к столу как напиток. Приятного аппетита!