Булочки «Чесночные малютки» - «Рецепты советы»

Для приготовления чесночных булочек малюток вам понадобятся мука, сахар, соль, сухие дрожжи, молоко и сливочное масло. А для начинки: яйцо, молоко, измельченная зелень петрушки и укропа, а также чеснок. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 3-4 порции Ингредиенты 400 г муки 20 г сахара 1/2 ч. л соли 1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих 260 мл молока 30 г сливочного масла Начинка яйцо 1 ст. л молока 60 г мягкого сливочного масла 5-6 зубчиков чеснока 2 ч. л измельченной зелени – петрушки и укропа Способ приготовления Приготавливаем тесто: все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое,мягкое тесто. Накрываем пленкой и ставим в теплое место, тесто должно увеличиться вдвое. Тесто обминаем делим на 12 равных частей. Формируем шарики и, немного приплюснув, придаем им форму пирожка. Накрываем полотенцем и даем подойти еще в течение 30 минут. В это время делаем начинку: измельчаем чеснок, зелень и смешиваем со сливочным маслом. Помещаем массу в кондитерский мешок (или обычный кулек). Нагреваем духовку до 180 градусов. Смазываем булочки яйцом, в центре делаем глубокий надрез острым лезвием. В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу Выпекаем в течение 15 минут до золотистого цвета. Как подавать Подавайте вместе с борщом. Приятного аппетита!