«Трио»: котлеты из мясного ассорти - «Рецепты советы»

Помимо трех видов мяса котлеты входит копчёный шпик и сало. Это превращает обычное блюдо в праздничный вариант. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 3-4 порции Ингредиенты Говядина – 500 г Свинина – 500 г Телятина – 500 г Копченый шпик – 100 г Сало – 200 г Белый хлеб – 12 шт. Сливки – 300 г Чеснок – 6-8 зубчиков Соль – по вкусу Специи – по вкусу Панировочные сухари Способ приготовления Пропускаем через мясорубку мякоть говядины, свинины, телятины, шпик и сало. Добавляем в получившийся фарш лук, соль, чеснок, специи и хлеб, предварительно размоченный в тёплых сливках. Фарш перемешиваем и формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях. Жарим на раскаленной сковороде в растительном масле до образования аппетитной корочки. Затем огонь убавляем и доводим до готовности под крышкой в течение 5-7 минут. Как подавать