Осенний рецепт: котлеты из грибов - «Рецепты советы»

Солнечные дни октября просто созданы для походов за грибами. Наш рецепт - это новый взгляд на привычное блюдо и знакомый ингредиент. А главное - очень вкусно! Уберите шпиг, замените яйца манкой и go vegan! Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 4-5 порций Ингредиенты Грибы - 500 г Мука - 1 ст. л. Яйцо - 1 шт. Шпик - 40 г Панировочные сухари - 1 стакан Масло сливочное - для обжарки Лук репчатый - 1 шт. Соль - по вкусу Способ приготовления Для приготовления котлет грибы очистите и отварите в подсоленной воде. Отваренные грибы порубите, положите в кастрюлю, посыпьте мукой и вместе с луком поджарьте на растительном или сливочном масле. Затем влейте в них грибной отвар и тушите, пока грибы не станут мягкими. Снимите кастрюлю с огня, охладите полученную массу, добавьте мелко нарезанный шпик, яйца и сформируйте котлеты. Обваляйте их в сухарях и жарьте на растительном или сливочном масле. Как и с чем подавать К грибным котлетам подавайте луковый соус, картофельное пюре или ячневую кашу. Приятного аппетита!