Салата "Нисуаз" от Татьяны Литвиновой - «Рецепты советы»

Салат "Нисуаз" известен во всем мире и имеет множество вариаций приготовления. Но все же, обязательно в салате "Нисуаз" присутствуют тунец, анчоусы, яйца и свежие овощи.

Салат "Нисуаз" – неизменный спутник французского города Ниццы, очень питательный, но, вместе с тем, диетический. 

Ингредиенты:

• Яйцакуриные – 2шт.


• Листьясалата – 50 г (Ромен)


• Перецсладкийкрасный – 1шт.


• Фасользеленаястручковая (свежаяилизамороженная) – 100 г


• ПомидорыЧерри – 100 г


• Тунецконсервированный – 100 г


• Перепелиныеяйца


• Анчоусы – 20 г


• Маслиныбезкосточки – 20 г


• Оливковое масло – 30мл


• Сольморская – 0,5ч.л


• Чеснок – 1зубчик


• Лимонныйсок – 20мл


• Перецчерный – щепотка

Приготовление:

1. Яйца отварить до готовности. Листья салата помыть и высушить в дуршлаге.


2. Если вы используете свежую стручковую фасоль, срежьте жесткие кончики и отварите фасоль в подсоленной воде 3-4 минуты, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы фасоль не поменяла цвет.


3. Перец нарезать соломкой. Помидоры нарезать. На тарелку выложить листья салата.


4. Затем стручковую фасоль, перец и помидоры. Приготовьте заправку, для этого в ступке разотрите чеснок с солью и перцем.


5. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, смешайте до однородности. Выложить кусочки тунца, маслины, яйца и анчоусы.


6. Полить все заправкой. Подавать салат сразу же.

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.