Элементарные кабачковые маффины - «Рецепты советы»

Ароматные, нежные, воздушные маффины - с кабачком, колбасой или сыром. К утреннему чаю или в обед с бульоном, в дорогу или на пикник - они всегда будут уместны. Сохраняйте рецепт! Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 35 минут 15 Ингредиенты Кабачки - 300 г. Мука - 2/3 стакана. Яйца - 2 шт. Разрыхлитель - 1,5 ч.л. Сахар - 1-1,5 ч.л. Копченая колбаса - 100 г. Соль, специи - по вкусу. Способ приготовления Кабачок очистить от шкурки, натереть на крупной терке, посолить. Перемешать и оставить в дуршлаге, чтобы стекла жидкость, а потом хорошо отжать. Смешать муку, яйца, разрыхлитель, сахар. Добавить кабачок, перемешать. В тесто добавить мелко нарезанную копченую колбасу. Подготовить силиконовые формочки, выложить тесто. Выпекать при 210-215 градусах 15-20 минут, до подрумянивания. Совет: Такие кексы очень вкусно, удобно брать с собой на дачу, в дорогу. А еще, можно тесто сразу вылить в большую форму, испечь корж, а его уже нарезать на порции или свернуть рулетом. Приятного аппетита!