Шоколадно-кофейный напиток с ванилью - «Рецепты советы»

Для приготовления настоящего зимнего напитка вам понадобятся молоко, кофе, шоколад, корица, ванильный сахар, сливки и сахарная пудра. Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 15-20 минут 3-4 порции Ингредиенты Молоко - 3/4 л Кофе (крепкий) - 250 мл Шоколад (черный) - 150 г Корица палочками - 1 палочка Ванильный сахар - по вкусу Сахар - по вкусу Сливки (30-35 % жирности, охлажденные) - 200 мл Сахарная пудра - 50 г Способ приготовления Молоко поставьте на слабый огонь, добавьте ваниль, нагрейте до горячего состояния. Снимите с огня и минут через 10 удалите ваниль. 2/3 молока смешайте с кофе, добавьте сахар по вкусу. В оставшееся молоко добавьте ванильный сахар, доведите его до кипения, на слабом огне растопите в нем шоколад. Хорошо перемешайте, затем смешайте шоколадно-молочную смесь с кофейной. Сливки взбейте с сахарной пудрой и щепоткой ванильного сахара. Как и с чем подавать Подавайте напиток в высоких стаканах, украсив взбитыми сливками. Можно посыпать сверху шоколадной крошкой. Вместо ложечки для размешивания используйте палочку корицы. Приятного аппетита!