Такитос с картофелем и лаймом - «Рецепты советы»

Такитос - традиционное мексиканская закуска. Это кукурузные лепешки с разнообразной начинкой, закрученные в тугую трубочку. Прекрасный перекус для любителей мексиканской кухни. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 10-15 минут 4-5 порций Ингредиенты Картофель - 680 г Корица - 1/4 ч.л. Тмин - 1/2 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Красный лук - 1/2 ст. Кинза - 1/4 ст. Лайм - 2 шт. Кукурузная тортилья - 12-14 шт. Масло оливковое - для жарки Авокадо - 2 шт. Красный лук рубленый - 1/4 ст. Чеснок - 1 зубок Вода - 2 ст.л. Соль - по вкусу Способ приготовления Отварите картофель. Перемешайте с маслом, корицей, тмином и солью. В маленькой миске перемешайте измельченный красный лук, кинзу и лимонный сок. Дайте промариноваться, временами помешивайте. В широкой сковороде разогрейте оливковое масло. Смажьте каждую тортилью половинкой лайма и положите на один край начинку из столовой ложки картофеля, половины столовой ложки лука, кинзы и сока 1 лайма. Аккуратно скрутите тортилью в ролл, начиная с того края, где лежит начинка. Скрепите зубочисткой, чтобы ролл не распался во время готовки. Положите будущие такитос на сковороду швом вниз и готовьте, переворачивая, до хрустящей золотистой корочки, около 4-5 минут. После чего зубочистки выньте. Для соуса из авокадо смешайте все ингредиенты в блендере. Остудите соус в холодильнике. Как и с чем подавать Подавайте с соусом из авокадо, овощами и дольками лайма. Приятного аппетита!