Томатный суп-пюре - «Рецепты советы»

Нежный и очень вкусный суп-пюре из томатов прекрасно насыщает и очищает организм. Побалуйте себя полезным обедом. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 45-55 минут 4-5 порций Ингредиенты Помидор - 2 кг Лук - 1 шт Чеснок - 1 головка Орегано - по вкусу Базилик - по вкусу Тимьян - по вкусу Майоран - по вкусу Соль - по вкусу Сахар - по вкусу Вода - по вкусу Масло оливковое - по вкусу Способ приготовления С помидор необходимо снять кожицу. Для этого делаем крестообразные надрезы и ошпариваем томаты кипятком. Режем помидоры дольками, складываем в форму вместе с крупно порезанным чесноком. Запекаем в духовке при 180 градусов примерно 40-45 минут. Пока помидоры запекаются в духовке, режем лук кубиками и тушим на оливковом масле в кастрюле примерно 5 мин. до мягкости. Добавляем к луку готовые помидоры, доливаем воды и доводим до кипения. Измельчаем блендером томатную массу, добавляем сливки, сахар, специи, солим по вкусу и даем покипеть около 3 минут. Как и с чем подавать _