Фисташковый кекс на йогурте - «Рецепты советы»

Очень вкусный фисташковый кекс, особенно в чуть теплом виде с холодным молоком. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 1 ч 30 мин 6-8 порций Ингредиенты Фисташки - 100 г Яйцо - 4 шт. Йогурт - 150 г Масло растительное - 3 ст. л. Мука - 100 г Разрыхлитель - 0,5 ч. л. Сахар - 175 г Сахарная пудра Способ приготовления Нам нужно 100 г несоленых ядер фисташек. Если у Вас оказались соленые фисташки, то тщательно их промываем. Тщательно обсушиваем бумажными полотенцами. Затем обжариваем 3-4 минуты на горячей сухой сковороде, постоянно перемешивая, чтобы не подгорели. Таким образом, мы получили несоленые фисташки. Теперь их охладим и измельчим ножом в крупную крошку. 2 ст.л. отложим для украшения кекса сверху. Миксером взбиваем яйца с сахаром до густой светло-желтой пены. В другой посуде смешиваем йогурт, фисташки и перемешиваем. Туда же добавляем просеянные разрыхлитель и муку. Тщательно перемешиваем, добавляем растительное масло. Снова аккуратно, но тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Добавляем к орехово-мучной смеси взбитые с сахаром яйца. Добавлять лучше порциями - удобнее перемешивать постепенно. Выливаем тесто в форму. Ставим нашу форму с тестом в разогретую до 180*С духовку и выпекаем 40 минут. Даем кексу остыть в форме до комнатной температуры, затем перекладываем на блюдо. Как и с чем подавать Перед подачей посыпаем кекс сахарной пудрой и фисташками. Приятного аппетита! Больше интересных и простых рецептов в нашем телеграмм-канале.