Курица в беконе - «Рецепты советы»

Что может быть лучше вкусного семейного ужина в выходной день. Берите на заметку рецепт невероятно вкусной курицы с беконом. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 35-45 минут 4-5 порций Ингредиенты Бекон - 400 г Коньяк - 2 ст. л. Курица - 1 шт. Лук - 1 шт. Майоран - 2-3 веточки Молоко - 1/2 стакана Масло сливочное - 90 г Вино сухое белое - 700 мл Шалфей (для маринада) - 8-10 листиков Шалфей (для соуса) - 1 ч. л. Мука - 4 ст. л. Яблоко - 1 шт. Способ приготовления Разделайте курицу. Отложите в сторону шею - это для соуса. По желанию, можете добавить к соусу потрошки. Промойте тушку, посолите и поперчите ее внутри и снаружи. Нарежьте яблоко дольками и начините несколькими курицу. Лук порежьте такими же кусками и также положите его внутрь. Можно тоненькие кусочки засунуть прямо под кожу. Оставшийся лук и яблоки положим на противень выпекаться рядом. Шею и потрошки оставляем тут же печься. Выложите на курицу листики шалфея и майоран. И щедро поперчите. А теперь приступаем к самому оригинальному моменту. Нарежьте бекон толстыми ломтиками и обверните им курицу вплоть до ножек. Теперь заливаем вином и оставляем печься на три часа! Духовка должна быть при этом разогрета до 160 градусов. Теперь готовим соус. Это сделает наше блюдо еще вкуснее. Соскабливаем мясо с шеи. Растопить масло в кастрюле и добавить муку. Добавьте немного шалфея, затем влейте молоко. Затем добавляем коньяк и где-то пару столовых ложек жира, который стек с курицы во время запекания. Теперь добавляем кусочки куриного мяса с шеи. Можно еще чуть-чуть того самого бекона. Доводим до нужной вам густоты, солим, перчим и подаем к столу. Как и с чем подавать Подавайте к курице овощной салат, запеченные овощи и томатную аджику. Приятного аппетита!