Классика прованской кухни: курица с чесноком - «Рецепты советы»

Курочка, запечённая по рецепту французской кухни, всегда получается очень вкусной! Рекомендуем! Время подготовки Время приготовления Порции 20 мин 1 ч 4 Ингредиенты Курица – 1 шт. Чеснок – 40 зубчиков Вино (белое, сухое) – 1 ст. Прованские травы – 1 ст. л. Сливочное масло – 50 г Соль, перец – по вкусу Способ приготовления Разогреваем духовку до 180 градусов. Подготовленную курицу натираем солью и перцем внутри и снаружи. В форме для запекания с толстым дном или утятнице разогреваем сливочное масло и слегка обжариваем на нём очищенный чеснок. Выкладываем в форму птицу (перед этим связываем ей ножки) прямо на подготовленный чеснок, посыпаем прованскими травами, заливаем вином, накрываем фольгой или крышкой. Ставим курицу в духовку на 1 час. Затем крышку снимаем, поливаем тушку курицы выделившимся соком и готовим еще 30 минут до появления румяной корочки.Чеснок после запекания не выбрасываем. Он превращается с изысканную приправу к мясу. Как и с чем подавать Подавайте на праздничный стол с соусом и салатами. Приятного аппетита!