Запеченная рыба в панировке с муссом из гороха от Джейми Оливера - «Рецепты советы»

Запеченая рыба с картофелем и горохом это не только сытное и вкусное блюдо, но и здоровая и полезная альтернатива фаст-фуду от Джейми Оливера. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 15 минут 5-6 порций Ингредиенты Мука - 3 ст.л. Панировочные сухари - 150 гр. Яйцо - 2 шт. Лимон - 1 шт. Морковь - 3 шт. Картофель - 6 шт. Масло оливковое - по вкусу Минтай - 240 гр. Горох замороженный - 300 гр. Мята - 1/2 веточки Йогурт обезжиренный - 150 гр. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Разогрейте духовку до 200°C. В 2 блюда насыпьте отдельно муку и панировочные сухари, муку посолите. Взбейте яйца, лимонную цедру потрите. Морковь и неочищенный картофель нарежьте полосками и разложите на противень, заправьте оливковым маслом, солью, перцем и отправьте в духовку на 35-45 мин. Тем временем, смажьте другой противень маслом. Рыбное филе обваляйте в муке, затем окуните во взбитые яйца, в панировочные сухари и выложите на противень. Выпекайте до готовности. Вскипятите воду, посолите, опустите в нее горох на 2 мин., затем взбейте в блендере с листьями мяты до однородного состояния. Заправьте по вкусу, добавьте йогурт. Как и с чем подавать Подавайте с рыбой и овощами. Приятного аппетита!