Рулеты из лаваша: 5 вариантов праздничных начинок - «Рецепты советы»

Обычный лаваш станет подспорьем при составлении новогоднего меню, если грамотно подобрать начинки. Почти «Цезарь» Ингредиенты Листья салата – 200 г Филе курицы – 200 г Твердый сыр – 50 г Грудинка – 50 г Сухари или гренки – 80 г Помидор или болгарский перец – 1 шт. Соус «Цезарь» (или майонез) – 4 ст л. Способ приготовления Нарезаем грудинку и обжариваем до хрустящего состояния. Мелко нарезаем мясо. Сухарики из белого хлеба слегка рубим, измельчая. Натираем на мелкой терке сыр. Смешиваем в большой миске все ингредиенты: листья салата, обжаренную курицу, мелко нарезанную грудинку, натертый сыр. Добавляем соус и перемешиваем. В центр лепешки или лаваша выкладываем получившуюся смесь и насыпаем сухарики. Заворачиваем и формируем рулет. Нарезаем его порционными кусочками. С лососем и авокадо Ингредиенты Сыр сливочный – 150 г Авокадо – 1 шт. Листья салата – 3-4 шт. Сок лимонный – по вкусу Способ приготовления Авокадо очищаем от кожуры и достаем косточку. Нарезаем мякоть небольшим кусочками. Зелень моем. Листья салата рвем руками, зеленый лук мелко нарезаем. Тонкий лаваш смазываем сливочным сыром, выкладываем сверху кусочки авокадо и зелень. Сверху распределяем кусочки лосося и сбрызгиваем лимонным соком. Сворачиваем в рулет. Нарезаем на порционные кусочки. С крабовыми палочками Ингредиенты Крабовые палочки – 1 уп. Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу Чеснок – 1 зубчик Твердый сыр – 100 г Майонез Способ приготовления Крабовые палочки нарезаем. Чеснок пропускаем через пресс. Зелень мелко нарезаем. Сыр натираем на мелкой терке. В мисочке смешиваем майонез с чесноком. Лист лаваша смазываем майонезной смесью, сверху посыпаем зеленью, сыром, выкладываем крабовые палочки. Сворачиваем в рулет. Нарезаем на порционные кусочки. С ветчиной Ингредиенты Сливочный сыр – 200 г Ветчина – 200 г Огурцы – 1-2 шт. Чеснок – 1-2 зуб. Специи, зелень – по вкусу Способ приготовления Нарезаем тонко огурцы и ветчину. Смазываем лаваша равномерно сливочным сыром. Выкладываем сверху ветчину и огурцы. Посыпаем зеленью, чеснок, пропущенный через пресс, равномерно раскладываем сверху. Аккуратно заворачиваем рулеты в плёнку. И отправляем в холодильник на 1-2 часа. Затем нарезаем на порционные кусочки. С имбирем и беконом Ингредиенты Филе курицы – 200 г Листья салата – 200 г Бекон или салями – 50 г Кисло-сладкий соус – 4 ст.л. Маринованный имбирь – 100 г Кунжутные семечки – 50 г Способ приготовления Куриное филе режем на небольшие кусочки, обжариваем в панировке до золотистой корочки. Ломтики бекона поджариваем также до золотистой корочки. На пласт лаваша выкладываем листья салата, курицу, бекон. Поливаем кисло-сладким соусом. Выкладываем кусочки маринованного имбиря. Посыпаем кунжутом и заворачиваем ролл. Нарезаем его порционными кусочками.