Омлет со шпинатом, булгуром и помидорами - «Рецепты советы»

ИнгредиентыЯйцо - 6 шт. Лук - 1/2 шт. Чеснок - 3 зубка Шпинат - 3 пучка Булгур - 1/2 ст. Козий сыр - 1/4 ст.Способ приготовления Взбейте яйца и отставьте в сторону. Разогрейте на сковороде оливковое масло. Поджарьте лук, слегка подсолив его, около 5 минут до золотистого цвета. Добавьте помидоры, чеснок и готовьте 30 секунд до появления аромата чеснока. Добавьте пучок шпината и готовьте, пока он не обмякнет. Посолите и поперчите, пересыпьте в миску. Растопите на сковороде сливочное масло. Снова взбейте яйца до пышной пены. Вылейте половину яиц на сковороду. Когда низ схватиться, слегка приподнимите яичницу, чтобы жидкая часть вылилась вниз. Готовьте до золотисто-коричневого цвета низа яичницы. Добавьте 1/2 начинки на противоположную от ручки сковороды сторону омлета. Сверху на начинку положите кашу и посыпьте сыром. Заверните омлет и выложите на блюдо. Сделайте второй омлет с оставшимися ингредиентами. Если осталась начинка, вы можете хранить ее в холодильнике около недели. Нужно будет разогреть ее, прежде чем добавлять в омлет. Как и с чем подаватьПодавайте на завтрак.