Кабачковая запеканка: пошаговый рецепт - «Рецепты советы»

Вкуснейшая запеканка из кабачков, которая готовится быстро и легко и может стать отличным вариантом вкусного и сытного обеда или ужина. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 50 минут 4-5 порции Ингредиенты Кабачок - 2 шт. Твердый сыр - 150 г Лук репчатый - 2 шт. Помидоры - 2 шт. Укроп - 3 шт. Специи - по вкусу Яйцо - 4 шт. Масло растительное - 0,5 стакана Мука - 150 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Способ приготовления Кабачки помойте и натрите на крупной терке. Твердый сыр натрите на крупной терке. Укроп мелко порежьте. Лук почистите, нарежьте полукольцами и обжарьте на небольшом кусочке сливочного масла. Все перемешайте, посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Яйца слегка взбейте, добавьте растительное масло, муку и разрыхлитель, размешайте до однородной консистенции. Тесто влейте в кабачковую массу и хорошо перемешайте. Форму для запекания смажте маслом, вылейте тесто и разровняйте поверхность. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°С духовке 40 минут. Как и с чем подавать После выпечки дать запеканке немного остыть, затем положите на блюдо. Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гаринир к рыбе.