Самый вкусный тарт с помидорами! - «Рецепты советы»

И пускай этот закусочный пирог без мяса и колбасы, приготовить его стоит хотя бы потому, что получается он ярким и со сладким послевкусием помидоров черри. Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 40-45 минут 6-8 порций Ингредиенты Яйцо - 5 шт Молоко - 120 мл Сахар - 3/4 ч ложки Соль - 1/3 ч ложки Разрыхлитель - 1 пакетик Крахмал кукурузный - 1,5 ст ложки Мука пшеничная - 500 г Масло сливочное - 150 г Помидоры черри - 15 шт Сливки 35% - 300 мл Сыр твердый - 150 г Брынза - 100 г Укроп - 1 пучок Перец черный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Способ приготовления В миску насыпать просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель, крахмал. Тщательно смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте сливочное масло и перетрите смесь в крошку. Добавьте два яйца и молоко. Замесите тесто. Оно должно получиться эластичное, не липнущее к рукам. Накройте полотенцем и оставьте минут на 20-30. Приготовьте начинку. Вымойте и нарежьте помидоры, измельчите укроп. Натирите твердый сыр на терке. Взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте в яйца сливки и взбейте. Добавьте тертый сыр и измельченный укроп. Перемешайте и посолите по вкусу. Начинка готова. Раскатайте тесто и перенесите на противень. Сформируйте бортики и сделайте проколы вилкой. Выложите начинку - нарезанные помидоры, покрошите брынзу и разложите между помидорами. Залейте подготовленной сырной начинкой, распределите равномерно по всему пирогу. Сверху выложите несколько томатов и посыпьте сухими травками по вкусу. Отправьте пирог в предварительно разогретую духовку до 180 ° С. Выпекайте 40-45 минут. Как подавать Подавайте притрусив сахарной пудрой и порезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!