Узбекские лепешки с луком - «Рецепты советы»

Эти вкуснейшие лепешки готовят обычно к обеду или к ужину, но они могут быть и полноценным самостоятельным блюдом. Вкус этих удивительных лепешек напоминает вкус самсы, только без мяса. Время подготовки Время приготовления Порции 15 1 ч 500 гр Ингредиенты Вода - 1 ст. Мука - 500 г Соль - 1 ч. л. Масло растительное - 2 ст.л. Лук репчатый - 2 шт. Способ приготовления Смешайте 1 стакан воды 1 ч. л. соли 2 ст. л. масла мука. Не замешивайте крутое тесто, иначе будет трудно катать. Скатайте тесто в шарик и отставьте в сторону на 20-30 минут. Возьмите тесто и разделите его на 2 половинки. Вторую накройте и отложите в сторону. Раскатайте скалкой тесто в тонкий пласт. Смажьте растительным маслом. Скрутите тесто в тонкий рулет. Возьмите скалку и приплюсните ею рулет. Сверните этот руле в спираль. Затем эту толстенькую спиральку раскатайте в круглый пласт в толщину 2-3 мм. Немного прокатайте скалкой сверху. Прежде чем раскатать рулет в пласт, отложите его в сторону, пусть отдохнет тесто, в дальнейшем будет раскатывать легче. Сделайте тоже самое со второй половиной теста. Лук порежьте очень мелко и посолите. Выложите лук на пласт теста. Количество лука зависит от того, как вам больше понравится. Скатайте тесто опять в рулет. Рулет порежьте на небольшие части. Переверните каждую часть, обсыпьте ее мукой и раскатайте в небольшую лепешку. Для этого слегка придавите скалкой. Для удобства подсыпайте побольше муки. Обжарьте получившиеся лепешки на сковороде в масле с двух сторон. До красивой золотой корочки. Переверните раза 4, чтобы равномерно обжарилось тесто. Как и с чем подавать Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!