Салат «Цезарь» с курицей и гренками - «Рецепты советы»

Нежный, по настоящему весенний салат "Цезарь" с поджаренным куриным мясом - это всегда отличное дополнение к основным блюдам. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 15-20 минут 4-5 порций Ингредиенты Хлеб - 400 г Масло оливковое - 3 ст. л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Филе курицы - 4 шт. Листья салата - 500 г Сок лимонный - 1/4 стакана Майонез - 1/4 стакана Пармезан - 1/4 стакана Анчоусы - 2 шт. Чеснок - 1 зубчик Способ приготовления Для того чтобы приготовить гренки, прогрейте духовку до 180°С. Разместите хлеб, порезанный на маленькие кубики, на противне. Полейте 2 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите. Поставьте в духовку и выпекайте, иногда помешивая, 12–15 минут, до появления золотистого цвета. Затем выньте из духовки и остудите. Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде на сильном огне. Куриное филе слегка отбейте. Приправьте солью и перцем. Выложите на сковороду мясо и поджарьте его 5 минут с обеих сторон. Выньте со сковороды и остудите. Затем нарежьте небольшими полосочками. Помойте листья салата, стряхните лишнюю воду и порежьте их. Смешайте в блендере лимонный сок, майонез, тертый пармезан, филе анчоусов и чеснок до однородной массы. Добавьте приготовленную заправку к листьям салата, куриному филе и посыпьте сверху сухариками. Как и с чем подавать Подавайте в холодном виде. Приятного аппетита!