Салат с авокадо, курицей и апельсинами - «Рецепты советы»

Нежный салат с куриным мясом с добавлением кусочков авокадо. Дополнен рукколой и грецкими орехами. Необычно прост в приготовлении и потрясающе вкусен. А цитрусовая нотка добавляет особой изысканности. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 20-25 минут 1-2 порции Ингредиенты Руккола – 1 пуч Апельсин – 1 шт Авокадо – 1 шт Грецкие орехи – 50 г Куриное филе – 1 шт Оливковое масло – 2 ст.л. Дижонская горчица – 1 ч.л. Сок апельсина – 2-3 ст.л. Мед – 1 ч.л. Соль – по вкусу Способ приготовления Филе разрежьте на две части и отбейте. Посолите и поперчите, и обмакните в растительное мало. Обжарьте куриное филе на сковороде с обеих сторон. Вымойте и высушите рукколу. Очистите и нарежьте кусочками апельсин. Очистите и нарежьте кусочками авокадо. Нарежьте филе и сложите в миску для салата. Добавьте в салат рукколу, апельсин, грецкие орехи и измельченный авокадо. Смешайте оливковое масло с дижонской горчицей, соком апельсина, медом и солью по вкусу. Заправьте салат приготовленной заправкой. Как подавать Подавайте салат к гарнирам из картофеля, каш, пасте. А в диетическом питании этот салат может заменить один из приемов пищи. Приятного аппетита!