Спагетти Pangrattato с xрустящим яйцом - «Рецепты советы»

Если вы не еще не придумали, что приготовить сегодня на ужин, да так, чтобы было вкусно и быстро - советуем попробовать спагетти Pangrattato с xрустящим яйцом! Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 25 минут 2 Ингредиенты Масло оливковое - 3 ст. л. Хлебные крошки - 1/2 стакана Яйцо - 3 шт. Спагетти - 225 г Способ приготовления Способ приготовления крошек (pangrattato): Нагрейте масло на среднем огне на средней сковороде на среднем огне. Обжарьте чеснок около минуты. Добавьте крошки, соль, перец, розмарин и лимонную цедру. Уменьшите огонь, готовьте смесь медленно готовьте смесь пока хлебные крошки не станут золотистого цвета, около 5 минут. Отставьте. Приготовьте пасту: В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду и приготовьте пасту al dente, около 1-2 минут. Оставьте 1/2 стакана воды, где варилась паста на потом. Сделайте хрустящие яйца: Взбейте крошки на сковороде, поставьте на высокий огонь, добавьте хорошее количество оливкового масла. Когда масло горячее – добавьте яйцо (яйца). Будьте осторожны! Поливайте яйца маслом со сковороды, добавьте соль и перец. Через 1-2 минут. Яйца должны быть коричневыми внизу и по краю и хрустящими. Осторожно, гнущейся лопаткой снимите яйца, чтобы желток оставался жидким. Поместите ненадолго на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Поместите пасту без воды в кастрюлю или сковороду, добавьте 1 ст.л. оливкового масла, немного воды из-под пасты, на огне, обжарьте пасту с каперсами и петрушкой 1 минуту. Как и с чем подавать Отлично сочетается с тефтелями или бужениной.