Мандариновий трайфл: покрововий рецепт - «Рецепты советы»

Вишуканий англійський десерт, що прийдеться до смаку шанувальникам старовинних рецептів. На відміну від класичного трайфла, відомого ще з 1700 років, потішить вас поєднанням цитрусу, кориці та йогурту. Время подготовки Время приготовления Порции 10 хвилин 50-60 хвилин 2 порції Ингредиенты Масло вершкове - 30 г Цукор - 30 г Борошно - 50 г Ваніль - за смаком Мандарин - 4 шт. Цукор - 50 г Лимон (сік) - 1/2 шт. Кориця - 1 паличка Апельсиновый лікер - 2 ст. л. Йогурт натуральный - 300–400 мл Способ приготовления Масло розтерти з цукром, борошном та молотою ванілью (можа замінити ванільним цукром) до утворення грубих крихт. Випікати при 200 градусах до золотистого кольору. Залишити до охолодження. З 2 добре вимитих мандаринів тонко зняти цедру за допомогою тертки (тільки оранжевий шар). Усі мандарини очистити від шкірки і білих плівок, розібрати на дольки і кожну дольку нарізати на 2-3 частини. Простіше всього це зробити кухонними ножницями просто над кастрюлею, в якій Ви плануете варити компот. Якщо в мандаринах є кісточки, то їх потрібно видалити. Додати цукор, лимонний сік, корицю і варити на маленькому вогні 10-15 хвилин. Зняти з вогню, викинути паличку кориці, додати куантро, якщо Ви його вирішили використовувати. Мандаріновий компот залишити до повного охолодження. Як подавати Десерт можна подавати порційно або в одній великій посудині, я подаю порційно у склянках. На дно посудини покласти масляні крихти, на них мандариновий компот, зверху декілька ложок натурального йогурту. За бажанням повторити. Прикрасити свіжими мандаринами. Смачного!