Тирамису с ликером на Старый Новый год - «Рецепты советы»

Знаменитый итальянский десерт славится своим изумительным вкусом, попробуйте еще один вариант этой сладости с добавлением ликера. Особенно хорошо подать этот десерт на праздничный стол в ночь с 13 на 14 января. Время подготовки Время приготовления Порции 35 минут 6 часов 5 Ингредиенты Какао-порошок - 50 г Кофе - 200 мл Ликер Бейлис - 20 г Шоколад черный - 30 г Печенье "Савоярди" или обычный бисквит - 300 г Сахар - 200 г Яичный желток - 10 шт. Сливки - 500 мл Маскарпоне или сливочный сыр - 500 г Способ приготовления Отделите желтки от белков и взбейте их с сахаром до однородной массы, до полного растворения сахара. Продолжая взбивать, добавьте ликер Бейлиз и мягкий сливочный сыр (или сыр маскарпоне). Все аккуратно перемешайте, следите за тем, чтобы крем не получился слишком жидким. В отдельной миске взбейте сливки и аккуратно введите их в крем. Сварите кофе и добавьте в него 1 ст.л. сахара. Перелейте в миску. Натрите шоколад на терке. На большое блюдо или форму выложите слой крема, затем слой печенья савоярди («дамские пальчики»), смоченного в кофе. Присыпьте шоколадом и повторите слои. Верхний слой должен быть кремовым. Посыпьте какао-порошком и поставьте десерт в холодильник на 6-7 часов. Как и с чем подавать Подавайте в охлажденном виде.