Рецепты на 8 марта: Тирамису с клубникой - «Рецепты советы»

Тирамису очень популярный десерт, который с легкостью можно приготовить дома самостоятельно. Для этого вам понадобятся печень савоярди, апельсиновый ликер, сахар, лимонный сок и яйца. Время подготовки Время приготовления Порции 35-40 минут 3-4 часа 5-6 порций Ингредиенты Печенье "Савоярди" - 200 г Ликер апельсиновый - 60 мл Сахар - 100 г Сок лимонный - 1 ч.л. Вода - 2 ст.л. Яичный белок - 2 шт. Яичный желток - 2 шт. Способ приготовления Клубнику разморозить, соединить с апельсиновым соком и ликером. Пюрировать с помощью блендера. В белки добавить сахар, воду, лимонный сока, поставить на водяную баню и взбивать 3-4 минуты до растворения сахара. Затем увеличить скорость до максимума и взбивать еще несколько минут. Крем должен сильно загустеть. Его нужно снять с огня и взбивать еще 3-4 минуты. Яичные желтки смешать с оставшимся сахаром и взбить на водяной бане до посветления. Сливочный сыр аккуратно перемешать с желтками. В получившийся крем аккуратно добавить взбитые белки. В большую форму выложить слой крема. Печенье по одному окунуть в клубничный соус, плотно выложить поверх крема. На печенье разложить слой тонко нарезанной свежей клубники. Повторить слои. Накрыть тирамису пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3-4 часа. Как и с чем подавать Перед подачей украсить десерт ломтиками свежей клубники. Приятного аппетита!