Чистим рыбу легко и чисто - «Советы Хозяйке»

Даже на маленькой кухне можно рыбу почистить так, чтобы чешуя не разлеталась и был полный порядок. Мы собрали для вас рекомендации, как упростить процесс чистки рыбы. Для того, чтобы чистка рыбы не нанесла урон чистоте на кухне, делаем все правильно. Рыбу перед чисткой моем под холодной водой. Это поможет быстрее очистить ее от чешуи. Плавники обрезаем тонким ножом или срезаем ножницами. Чтобы чешуя не разлеталась по всей кухне, чистить рыбу надо в… воде. Для этого берем большой пакет, набираем воды и чистим рыбу в нем. Таким образом ничто не разлетается по дому. Если же разлетающаяся чешуя – не проблема, выкладываем рыбу на деревянную доску и просто закрепляем хвост, к примеру, шилом. Приступаем непосредственно к очистке: выкладываем рыбу головой к себе, и начинаем чистку с хвоста, очищая против роста чешуи. Чтобы выпотрошить рыбку, выкладываем ее брюшком вверх и вскрываем тушку от головы до анального отверстия. Удаляем внутренности и хорошенько промываем рыбу. Очистка завершена.