Восточный суп с имбирем и семгой - «Рецепты советы»

Рецепт восточного супа с имбире - не только вкусный, но еще и полезный. Ведь имбирь и перец чили, обладают антибактериальными и иммуноподнимающими свойствами, чеснок – борется с вирусами, а овощи пополняют запас витаминов. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 15 минут 5 Ингредиенты Семга 100 гр Морковь 1/2 шт. Болгарский перец 1/2 шт. Стебель лемонграсса 1 шт. Пророщенный маш 2 ст. л. Вода 1 литр Кинза Морская соль Для "основы" супа: Перец чили 1 шт. Корень имбиря 10-12 см Способ приготовления Почистите корень имбиря. Приготовьте "основу" для супа, измельчив в блендере перец чили с семенами и корень имбиря. Добавьте в смесь 1 ч. л. морской соли и тщательно перемешайте. Такую заправку можно хранить в холодильнике в баночке 1-2 недели. Помойте, почистите и нашинкуйте морковь и болгарский перец. Нарежьте кубиками свежую семгу. Удалите 2 внешних листа у лемонграсса, а сам стебель разрежьте пополам и слегка отбейте скалкой. Когда вода в кастрюльке начнет закипать, добавьте стебель лемонграсса. Проварите 3-4 минуты, а затем добавьте морковь, болгарский перец, 1 ч. л. имбирной заправки и кубики семги. Варите суп 8-10 минут. За несколько минут до готовности достаньте стебель лемонграсса добавьте пророщенный маш. Как и с чем подавать Подавайте тайский суп горячим, украсив мелко нарубленной кинзой.