Клубничные "шашлычки" с розмарином от Джейми Оливера - «Рецепты советы»

«Шашлычки» из клубники не зря делаются на палочках от розмарина, они придают ягоде новый удивительный аромат. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 15 минут 7-8 Ингредиенты Клубника - 600–700 г Розмарин - 6 веточек Вода - 200 мл Сахар - 120 г 1 ч.л. Маскарпоне - 100 г Ликер Лимончелло - 25 мл Цедра 1 лимона Способ приготовления Оборвите листочки с основной части розмарина, оставьте около 1 см на кончике для красоты. Половину листков мелко нарубите. Промойте клубнику и распределите по шампурам. Отдельно в кастрюле приготовьте сироп: положите в нее сахар, влейте 200 мл воды, закипятите. Варите 12-15 минут, до загустения. Смешайте маскарпоне с оставшейся 1 ч.л. сахара. Добавьте лимончелло, нарубленный розмарин, лимонную цедру, размешайте. Как только карамель станет золотистой, аккуратно полейте ею клубнику. Как и с чем подавать Подавайте клубнику вместе с готовым кремом.