Грузинская кухня: пхали из шпината - «Рецепты советы»

Одна из самых известных холодных закусок гостеприимной Грузии готовится за считаные минуты и радует необычным пикантным вкусом. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 5 минут 6-7 порций Ингредиенты Зерна граната - 50 г Лук-порей - 500 г Кинза - 1 пучок Шпинат - 500 г Лук - 1 шт. Чеснок - 4-5 зубчиков Белый винный уксус - 1 ч.л. Уцху-сунели - 1 ч.л. Грецкие орехи - 150 г Способ приготовления Опустите в кипяток лук порей и листья шпината, варите 5 минут. Приготовьте заправку: в мясорубке измельчите кинзу, чеснок, лук и грецкие орехи. Смешайте, добавьте уцху-сунели и немного белого винного уксуса. После отожмите проваренный лук порей и шпинат, также измельчите в мясорубке. Добавьте соус, соль и перемешайте. Как и с чем подавать С зеленью, украсить зернами граната и грецкими орехами. Приятного аппетита!