Печеночный торт: классический рецепт - «Рецепты советы»

Существует множество рецептов печеночного торта, а мы выбрали для вас один из самых простых. Такую пикантную закуску стоит непременно приготовить к праздничному столу. Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 25-30 минут 2-3 порции Ингредиенты Говяжая печень – 400 г Яйца – 2-3 шт. Молоко – 200 мл Мука – 3-4 ст.л. Соль – по вкусу Перец душистый молотый – по вкусу Морковь – 1-2 шт. Лук – 1-2 шт. Подсолнечное масло – 2 ст.л. Майонез – 150 г Зелень – По вкусу (для украшения) Способ приготовления Помойте печень и пропустите через блендер или мясорубку. Добавьте яйца, муку, соль, немного перца. Хорошо размешайте. Аккуратно влейте молоко и взбейте миксером (или венчиком). Разогрейте сковороду и добавьте немного масла. Половником возьмите полученную смесь и налейте на сковороду. Выпекайте блины с обеих сторон по несколько минут. Готовые печеночные блины охладите. Мелко порубите морковь и лук. Также прожарьте на сковороде. Далее возьмите большую тарелку и поместите первый блин. Смажьте его майонезом или сметаной, выложите немного обжаренных лука и моркови, накройте вторым блином и повторите процедуру. Полученный «торт» смажьте по бокам той же сметаной или майонезом. Как и с чем подавать Сверху можно украсить зеленью и натертыми желтками.