Печеночный пирог: пошаговый рецепт - «Рецепты советы»

Что такое печеночный тортик знают все, а вот печеночный пирог пробовал, пожалуй, не каждый. Наверстаем упущенное? Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 40-45 минут 4-5 порций Ингредиенты Куриная печень - 500 г Яйцо - 2 шт. Сливки 10-15% - 100 мл Лук репчатый - 150 г Морковь - 150 г Мука - 4-5 ст. л. Соль - по вкусу Масло растительное - 1 ст. л. Перец - по вкусу Способ приготовления Вымойте куриную печень и порежьте кусочками среднего размера. Очистите морковь и лук. Пропустите печень, морковь и лук через мясорубку. Яйца взбейте с солью и перцем. Добавьте в печень яйца, сливки, немного посолите, поперчите. Добавьте муку и перемешайте. Масса должна быть как на оладьи. Форму для выпечки смажьте маслом, положите печеночную массу в форму. Поставьте в духовку. Выпекайте 40-45 минут при температуре 180 градусов. Готовность пирога проверьте зубочисткой или спичкой, она должна быть сухой. Как и с чем подавать Подавайте печеночный пирог, нарезав на порционные ломтики, со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!