Паста под соусом песто из рукколы и орехов - «Рецепты советы»

С таким блюдом как паста можно бесконечно экспериментировать. Один из вкусных вариантов подачи пасты - под соусом из нежной свежей рукколы, орешков и пармезана. Зеленый цвет пасты также добавит яркости вашему столу. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 15 минут 2-3 порции Ингредиенты Кедровые орехи - 1/4 стакана Мускатный орех - щепотка Масло оливковое - 1 стакан Пармезан - 3/4 стакана Паста - 400 г Петрушка - 1 стакан Руккола - 3 стакана Соль - 1 ч.л. Перец - 1/2 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Способ приготовления Нагрейте оливковое масло на сковороде. Добавьте зубчики чеснока. На медленном огне готовьте чеснок 10 минут. В блендере смешайте зелень. Добавьте чуть поджаренные орешки, соль, перец, мускатный орех и очищенный чеснок. Добавьте оливковое масло, на котором готовился чеснок. Измельчите. Добавьте тертый пармезан. Пасту отварите и тщательно перемешайте с соусом, посыпав сверху дополнительно сыром. Как и с чем подавать Можно также посыпать сверху поджаренными кедровыми орешками и кусочками феты. Приятного аппетита!