Омлет с травами а-ля "Прованс" - «Рецепты советы»

Нежный и вкусный омлет с травами станет сытным и красивым завтраком для всей семьи! Время подготовки Время приготовления Порции 5 мин 15 минут 1 Ингредиенты Яйцо - 3 шт. Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Петрушка - 3 веточки Эстрагон - 1 веточка Базилик - 1 веточка Лук-шнитт - 3-4 пера Масло сливочное - по вкусу Способ приготовления Вбиваем яйца в миску, вилкой начинаем их хорошо взбивать. Солим, перчим. Снова взбиваем. Режем зелень. Смешиваем ее вместе и еще раз “рубим”. Прижимаем кончик ножа к столу, фиксируем и по кругу несколько раз режем всё. Кидаем зелень в яйца, снова взбиваем. Нагрейте сковороду так, чтобы она была не не сильно горячей. Нам не надо, чтобы яйца сразу прилипли. Немного сливочного масла. Растопили. Влейте смесь, а теперь ставим на достаточно сильный огонь. И начинаем деревянной или пластмассовой лопаточкой его постоянно помешивать. По кругу, собирая по краям, как бы постоянно помешивая к центру. А теперь при помощи лопаточки сверните. Старайтесь делать это аккуратно, не торопясь, тогда результат будет идеальный. Перекладываем на тарелку готовый конверт из омлета. Поставьте на несколько секунд под гриль или в сильно разогретую духовку. Обильно смазываем сливочным маслом, чтобы придать омлету приятный, сливочный вкус. Как и с чем подавать Готовый омлет украсьте травами и молодыми веточками базилика.