Американский диетический салат из брокколи - «Рецепты советы»

Теплое и полезное блюдо для легкого ужина понравится всем, кто следит за своей фигурой и любит брокколи! Время подготовки Время приготовления Порции 10 мин 20 минут 2-3 Ингредиенты Брокколи – 1 шт. Кунжут – 2 ч.л. Чеснок – 4 зубчика Соевый соус – по вкусу Оливковое масло – по вкусу Способ приготовления Отвариваем брокколи в воде целиком в подсоленной воде под крышкой около 3-5 минут, чтобы капуста размягчилась, но не потеряла форму. Режем на крупные куски, обсушиваем бумажным или вафельным полотенцем и выкладываем на большую тарелку. Поджариваем кунжут на сухой сковороде и перекладываем его в отдельную емкость. Чеснок нарезаем лепестками. Раскаливаем оливковое масло и обжариваем чесночные лепестки, в результате чего получатся ароматные хрустящие чипсы. Чеснок жарится очень быстро – всего несколько секунд, поэтому не упустите момент! Чесночные чипсы выкладываем на отваренные брокколи, посыпаем жареным кунжутом. К оставшемуся в сковороде маслу добавляем соевый соус, перемешиваем и заправляем этим салат. Как и с чем подавать Теплый салат из брокколи с чесночными чипсами и кунжутом – прекрасный гарнир к картофельным и макаронным блюдам.