Римский салат с курицей и кешью - «Рецепты советы»

Очень вкусный и необычный салат с курицей, брокколи и орехами - украсит любую трапезу! Время подготовки Время приготовления Порции 5 минут 20 минут 3-4 Ингредиенты Салат ромен - 1 пучок Лук синий сладкий - 1 шт Перец баргузин или питон Брокколи - 100 г Филе курицы - 100 г Масло сливочное - 20 г Кешью - 50 г Масло оливковое - 3 ст ложки Мед - 1 ст ложка Сок лимонный - 2 ст ложки Соль - по вкусу Перец белый - по вкусу Способ приготовления Куриное филе нарезаем брусочками, обжариваем на масле до зарумянивания. Салат моем, обсушиваем в бумажной салфетке, удаляем длинные ножки листиков. Сладкий перец чистим и режем колечками. Брокколи разбираем на соцветия, бланшируем в течение минуты-полутора в кипящей воде, остужаем. Лук нарезаем крупными полукольцами, слегка разминаем. Мед, лимонный сок, оливковое масло, соль и белый перец перемешиваем. Ромэн выкладываем на плоское блюдо, сверху кладем перемешанные филе, брокколи, лук, перец, кешью. Заливаем заправкой, даем настояться при комнатной температуре 15 минут. Совет: Кешью можно заменить не жареными и не солеными фисташками или арахисом. Как и с чем подавать Подавайте к вторым блюдам. Приятного аппетита!