Острый гуляш из говядины - «Рецепты советы»

Гуляш это национальное венгерское блюдо, что относится к категории густых супов. Кусочки телятины, тушёные с луком, перцем и картофелем - это очень вкусно! Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 30 минут 5 Ингредиенты Говядина не жирная - 900 г Помидор - 3 - 4 шт. Лук репчатый - 1 шт. Томатная паста - 1 ст. ложка Мука - 1 ст. ложка Сметана - 240 г Уксус - 1 ч. ложка Сахар - 1/2 ч. ложки Лавровый лист - 1 шт. Черный молотый перец - 1/2 ч. ложки Соль - 1 ч. ложка Способ приготовления Мясо нарезать кубиками и положить в 2-литровую кастрюлю. Снять кожицу с помидоров и удалить сердцевину. Нарезать помидоры ломтиками. В кастрюлю к мясу добавить помидоры, очищенный и мелко нарезанный лук, перец и соль. Легко встряхнуть, чтобы все перемешалось. Тушить под крышкой при мощности выше средней («Medium high») около 30 мин, пока мясо не станет нежным. Периодически помешивать. Добавить сметану и дать постоять под крышкой 5 мин. Томатную пасту, уксус, сахар и муку перемешать. Разбавить эту смесь 2 ст. ложки воды. Влить ее в кастрюлю с мясом. Добавить лавровый лист. Тушить еще 4,5 мин при мощности выше средней. Как и с чем подавать Подавать с жареным или отварным картофелем, яичной вермишелью.