Изысканный салат "Нисуаз" - «Рецепты советы»

Салат нисуаз или салат с анчоусами — знаменитый кулинарный рецепт французского города Ниццы из свежих овощей, варёных яиц, анчоусов и оливкового масла. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 15 минут - Ингредиенты Вареный картофель – 5 шт. Лук репчатый – 1 шт. Помидор – 4 шт. Фасоль стручковая – 200 г Филе анчоусов – 80 г Тунец консервированный – 400 г Винный уксус – 2 ст. л. Яйцо вареное – 2 шт. Специи – по вкусу Масло оливковое – 3 ст. л. Петрушка – 1 ст. л. Маслины – 200 г Способ приготовления Откиньте на дуршлаг тунца и разомните его. Картофель нарежьте кубиками, лук – кольцами. Помидоры разрежьте на 8 частей каждый. Фасоль отваривайте в подсоленной воде 8 минут. Обдайте холодной водой и откиньте на дуршлаг. Анчоусы нарежьте. Салат почистите, вымойте и обсушите. Яйца очистите и разрежьте на 4 части. Перемешайте уксус с солью и перцем и влейте оливковое масло. Добавьте петрушку. Перемешайте в большой миске все продукты для салата, кроме яиц, полейте заправкой. Как и с чем подавать Разложите все на листьях салата и украсьте четвертинками яиц.