Калмыцкие борцоки - «Рецепты советы»

Борцоки – это такие пышки из сдобного теста, которые выпекаются в произвольной форме - ее каждая хозяйка выбирает сама. Время подготовки Время приготовления Порции 15 1 ч 1,3 кг Ингредиенты Мука - 700 г Молоко - 300 г Яйцо - 1 шт. Маргарин - 100 г Сахар - 30 г Сода - 1 ч.л. Соль - 2 ч.л. Способ приготовления Замесите сдобное пресное тесто, оставьте на 1-1,5 часа для расстойки, затем разделите тесто на части. Придайте борцокам форму. Традиция изготовления борцоки уходит корнями в древние времена, когда в главные праздники люди делали жертвоприношения. Вместо жертвенных животных современные калмыки готовят к торжествам сладости. Форма борцоков может быть различной: фигурки животных, лепешки, баранки, шарики, плетеные жгуты и т.д. Готовые изделия поджарьте в большом количестве растительного масла. Как и с чем подавать Готовым борцокам дайте немного остыть и подавайте на стол. Читай также: Пышки «Мария»