Греческий соус-закуска на новогодний стол - «Рецепты советы»

Национальное греческое блюдо украсит ваш стол и придаст вашим блюдам особую изюминку. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 20 минут - Ингредиенты Огурец - 200 г. Чеснок - 250 г. Мускатный орех - 10 г. Йогурт нежирный - 100 г. Масло оливковое - 25 г. Лимон - 1 шт. Оливковое масло - по вкусу. Укроп - пучок. Соль - по вкусу. Перец - по вкусу. Способ приготовления Очистите кожуру у огурцов и натрите их на крупной терке. Немного отожмите их и удалите сок. Выдавите чеснок в полученную массу. Посолите и поперчите. Дабавьте мускатный орех. Затем залейте все нейтральным нежирным йогуртом. Добавьте свежевыжатый лимонный сок. Тщательно все перемешайте и украсьте мелко-нарезанным укропом и полейте сверху оливковым маслом.Этот холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, традиционное блюдо греческой кухни. И называется он - Дзадзики. Как и с чем подавать: Можно использовать и как соус, и как закуску. Цацики обычно является составной частью мезе и используется как соус-дип к хлебу или овощам. Также соус часто подают к мясным блюдам, например, к гирос или сувлаки, или к жареной рыбе.