Куриные ножки по-французски: шик праздничного стола - «Рецепты советы»

Это блюдо уникально! Потому что идеально подойдет и к романтическому ужину на двоих, и к праздничному застолью. Время подготовки Время приготовления Порции 25 минут 35 минут 6-7 порций Ингредиенты Куриные ножки – 8 шт. Чеснок – 3 зуб. Соль – по вкусу Молотый черный перец - по вкусу Масло оливковое – 4 ст.л. Масло сливочное – 2 ст.л. Лук – 2 шт. Мука – 4 ст.л. Вино (белое сухое) – 150 мл Розмарин – 1 ст.л. Изюм – 50 г Вода Куриный желток – 1 шт. Сливки – 1 ст.л. Способ приготовления Куриные ножки моем, высушиваем и натираем перцем, солью и чесноком, пропущенным через пресс. Отставляем на 10 минут, чтобы мясо промариновалось. В сковороде разогреваем 2 ст. л. оливкового масла и обжариваем подготовленные ножки с двух сторон. Лук чистим, моем, нарезаем кубиками. В кастрюле разогреваем 2 ст.л. оливкового и сливочное масло. Обжариваем лук. Выкладываем ножки в кастрюлю к луку, перемешиваем. Насыпаем муку. Заливаем водой так, чтобы она практически полностью покрыла ножки. Вливаем вино. Солим, перчим. Добавляем розмарин и изюм. Накрываем крышкой и тушим 35 минут. Готовим соус: желток растираем со сливками и добавляем несколько ложек по вкусу соуса из кастрюли. Как подавать Ножки выкладываем на тарелку, поливаем соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!