Кулинарная шпаргалка: 5 секретов вкуснейшего «Оливье» - «Рецепты советы»

Чтобы не только салат «Оливье», но и другие не менее вкусные блюда получались на славу, надо правильно приготовить продукты. В чем же секрет правильного приготовления продуктов? Варим яйца для салата, сверяясь с таблицей. Чтобы салат получился невероятно вкусным, заменяем колбасу мясом. К примеру, говядиной. Кусок свежей говядины 0,5-1 килограмм варим час-полтора. Бывшую замороженной говядину варим от полутора часов. В пароварке говядину варим 1 час, в мультиварке – 1 час на режиме «Тушение». Соленые или маринованные огурцы очищаем от кожицы. Казалось бы, мелочь, а вкус салата становится нежнее. Маринованный горошек в салате стоит заменить на замороженным. Варим его 5-7 минут. И наконец, нарезка. Чем мельче будут нарезаны овощи для салата, тем вкуснее будет «Оливье».