На скорую руку: дважды запеченный картофель - «Рецепты советы»

Дважды запеченный картофель может стать хорошим вариантом ужина на скорую руку или гарнира к мясу. Сохраните рецепт в закладки, чтоб приготовить это блюдо при случае! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 20 минут 2-3 порции Ингредиенты Картофель - 2 шт. Масло сливочное - 2 ст.л. Сметана - 1-2 ст.л. Сыр Чеддер (или плавленый сыр) - 80 г Молоко - 2 ст.л. Зеленый лук - 20 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Две очень крупные картофелины запеките в кожуре в микроволновой печи (примерно 8 минут), разрежьте вдоль на две части. В миске смешайте 2 ст.л. размягченного сливочного масла, сметану, тертый чеддер, молоко. Вместо чедра можно взять плавленый сыр Из картофеля выберите начинку, сформируйте лодочки. Полученное картофельное пюре добавьте в миску к молочным продуктам. Все тщательно взбейте, посолите и поперчите. Добавьте 1 ст.л. измельченного молодого лука. Нафаршируйте полученной смесью картофельные лодочки. Присыпьте тертым сыром. Запекайте картофель 15-20 минут в духовке при температуре 190 °С. Как и с чем подавать Подавайте дважды фаршированный картофель как гарнир к мясу, например, к гуляшу или в качестве легкого ужина с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!