Мусака из свинины - «Рецепты советы»

Для приготовления мусаки по этому рецепту вам понадобится свинина, картофель, тертый сыр, бульон, помидоры, зелень, томатное пюре, сметана и мука. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 40-50 минут 4-5 порции Ингредиенты Свинина - 300 г Картофель - 4 шт. Масло сливочное - 5 ст. л. Лук репчатый - 1 шт. Сыр Тертый - 1 ст. л. Бульон - 2,5 стакана Соль - по вкусу Помидор - 2 шт. Зелень - по вкусу Томатное пюре - 1 ст. л. Сметана - 1 стакан Мука - 1 ст. л. Перец - по вкусу Способ приготовления Мякоть свинины пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и обжарьте до полуготовности вместе с пассерованым на части масла луком, томатом-пюре и ломтиками помидоров. Добавьте нарезанный дольками картофель бульон и тушите до готовности. Приготовленную массу выложите на сковороду, залейте сметанным соусом, посыпьте тертым сыром, сбрызните оставшимся маслом и запеките в духовке. Рецепт соуса. Растопите 2 ст. л. масла, добавьте муку, слегка спассеруйте. Снимите смесь с огня, влейте бульон, варите соус 5 минут. Положите сметану, посолите, добавьте рубленую зелень и проварите соус еще 1–2 минуты. Как и с чем подавать Украсьте блюдо на свой вкус. Приятного аппетита!