Картофельный гратен на скорую руку - «Рецепты советы»

Овощную запеканку, которую французы называют "гратен", можно выпекать и в духовке, и в микроволновке. Она идеально сочетается с мясом и сыром. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить ее из картофеля. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20 минут 2-3 порции Ингредиенты Картофель — 2-3 шт. (большие) Жирные сливки 33% — 100 мл Молоко — 100 мл Чеснок — 3 зубчика Сливочное масло Лавровый лист — 1 шт. Твердый сыр — 1 горсть Морская соль, молотый черный перец - по вкусу Способ приготовления Вымытый картофель натрите на плоской терке дольками или нарежьте ножом тонкими пластинками. Мелко нарубите чеснок. В разогретой сковороде или кастрюле растопите сливочное масло, добавьте чеснок и лавровый лист. Немного обжарьте. К полученной массе добавьте в равных пропорциях молоко и сливки. Дайте соусу закипеть. Положите картофель, посолите и обжаривайте на среднем огне 5 минут. Картофель должен выйти полусырым. Подготовленную для запекания форму смажьте зубчиком чеснока и сливочным маслом. Слоями по кругу выложите картофель, посолите и залейте остатками соуса. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Выньте, посыпьте тертым сыром и верните в духовку дойти минут на 5. После немного остудите, гратен готов. С чем подавать: С тушеной говядиной или свиными ребрышками. Приятного аппетита!