Овощи на гриле: 3 секрета правильной жарки - «Советы Хозяйке» » Комфорт
Как создать комфорт:
Создание комфорта – необыкновенно важный момент для личной жизни
любого человека. В равной мере и в
маленькой комнатке на двоих и в огромном семейном доме создание
комфорта связано с затратами, причем, прежде всего, сил.
Комфорт – это состояние, в котором вам необходимо тратить минимум
усилий для достижения любого необходимого ежедневного результата.
Как создать комфорт » СТАТЬИ » Овощи на гриле: 3 секрета правильной жарки - «Советы Хозяйке»

Овощи на гриле: 3 секрета правильной жарки - «Советы Хозяйке»

30 апрель 2019, Вторник
116
0
Овощи на гриле – отличная альтернатива шашлыку, особенно для вегетарианцев. Такие овощи получаются невероятно сочными и ароматными. Попробуйте удивить гостей не только мясом на костре, но и вкусными овощами.

Они здорово сочетаются с любыми соусами. Чтобы овощи на гриле получились вкусными, важно знать несколько хитростей, которые позволят вашему блюду стать незабываемым.



Выбор продуктов







  • Используйте только молодые овощи. В них больше сока и они достаточно упругие. Залежавшиеся продукты получатся сухими и далеко не пикантными.


Диетический салат из запеченных овощей



Ингредиенты:




  • Смесь из запеченных на углях цукини и сладкого перца – 500-600 г

  • Свежая руккола – пуч.

  • Свежий козий сыр – 70-100 г

  • Орегано и тимьян – щеп.

  • Вяленые томаты–50-60 г

  • Оливковое масло – по вкусу

  • Уксус «бальзамик» – по вкусу


Способ приготовления:

  1. На большое блюдо выложите рукколу.

  2. Сверху разложите цукини, болгарский перец.

  3. Козий сыр порежьте маленькими аккуратными кубиками и уложите прямо в центр.

  4. На сыр высыпьте приготовленные специи – тимьян и орегано.

  5. Вялеными томатами украсьте края салатного блюда.



Используйте маринад







  • Он может быть любым: на основе уксуса, вина, лимонного сока – зависит от ваших предпочтений. Важно выдержать овощи около 3-4 часов. Так они лучше пропитаются и не будут пресными.



Порядок жарки






  • Сначала отправляйте на мангал рыхлые и пористые овощи - баклажаны, кабачки, цукини, картофель, поскольку они дольше всех готовятся из-за своей структуры. Не забудьте проколоть их зубочисткой 7-10 раз, чтобы они не лопнули от жара. Последними готовьте помидоры.



Приятного аппетита! Читай также: Запеченный картофель в горчичном соусе
Обсудить
Добавить комментарий
Комментарии (0)
Комментарии для сайта Cackle
Партнеры
...
Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика