Овощи на мангале от Татьяны Литвиновой - «Рецепты советы»

Сладкие и аппетитные овощи гриль за 10 минут! Как приготовить овощи на мангале быстро и вкусно! Ингредиенты Баклажаны - 2 шт. Цукини - 2 шт. Перец сладкий - 2шт. Помидоры Черри - 400гр Грибы шампиньоны - 400гр Артишоки - 4шт. Кукуруза - 2шт. Ароматное масло : Масло оливковое - 150мл Чеснок - 2-3 зубчика Розмарин - 2-3 веточки Тимьян - 2-3 веточки Шалфей - 2-3 веточки Маринад для шампиньонов : Масло ароматное - 50мл Соус соевый - 2-3 ст. л. Чеснок - 2зубчика Для артишоков: Масло оливковое - 20мл Пармезан - 30гр Приготовление Протрите овощи от воды, чтобы они были сухими. Нагрейте оливковое масло до того момента, когда оно станет теплым. Добавьте туда чеснок, розмарин, тимьян и дайте ему настоятся. Артишоки промокните салфеткой и отправьте в угли, постоянно проворачивая. Затем нарежьте овощи. Перец лучше нарезать кружочками, также нарежьте баклажаны, цукини. В дальнейшем, все овощи лучше всего нарезать одной толщиной, чтобы они готовились одинаково равномерно и вовремя. Овощи из спрея побрызгайте маслом, чтобы немного пропитались. Затем посолите и поперчите. Поместите все на решетку и отправьте на мангал. Теперь процедите масло, чтобы у вас была чистая смесь без трав и чеснока. промокните в это масло цукини и перец. Положите на решетку и отправьте на мангал. Шампиньоны возьмите и отрежьте ножки. Слейте немного оливкового масла, добавив соевый соус и чеснок. Отправьте в этот соус грибы и переложите в пакет мариноваться. Чтобы быстрее промариновались, потрусите пакет. Затем переложите на сетку и отправьте на мангал. Когда артишоки остынут, очистите его. Полейте оливковым маслом и добавьте несколько слайсов пармезана.