5 вкуснейших рецептов соусов для салатов - «Рецепты советы»

Даже самый простой салат «зазвучит» по-новому, если разнообразить его вкус необычным соусом! Рецептов соусов и заправок для салатов существует множество. Мы предлагаем вам самые простые и доступные рецепты. Имбирный соус Этим соусом лучше заправлять салаты из рыбы и морепродуктов. Ингредиенты Сметана – 200 г Горчица – 2 ч.л. Имбирь (натертый на терку) – 1 ч.л. Укроп – 1 пучок Способ приготовления Мелко нарезаем зелень. Имбирь натираем на мелкой терке. В отдельной мисочке смешиваем сметану, горчицу. Добавляем зелень и имбирь. Перемешиваем и даем настояться 30 мин. Орехово-творожный микс Этот соус идеален для салатов из листовой зелени, морепродуктов, морской капусты, а также для овощных и мясных салатов. Ингредиенты Творог – 200 г Грецкие орехи – ? ст. Хрен (белый, готовый) – 0,5 ч.л. Лимонный сок – 1 ч.л. Черный перец – по вкусу Кефир – по необходимости Способ приготовления Творог перетираем через сито, орехи измельчаем в блендере. Смешиваем между собой, добавляем хрен, лимонный сок и перец. Оставляем настояться на 20 минут. Соус должен получиться по густоте, как сметана. Огуречный финт Салат «Оливье», а также другие достаточно «тяжелые» для пищеварения блюда заправляем этим соусом. Ингредиенты Огурец – 2 шт. Сливочный сыр – 100 г Сметана – 2 ст.л. Чеснок – 2 зуб. Зелень – пучок Способ приготовления Огурец натираем на мелкой терке. Сливочный сыр разминаем вилкой и смешиваем со сметаной. Измельчаем зелень. Чеснок пропускаем через пресс или натираем на мелкой терке. Соединяем все ингредиенты вместе и тщательно перемешиваем. Сметанная рапсодия Этот соус – универсален! Его можно использовать для приготовления любых салатов. Ингредиенты Сметана – 100 г Горчица – 2 ч.л. Лимонный сок – 1 ч.л. Яблоко – ? шт. Сельдерей (корень) -1/4 шт. Укроп – пучок Способ приготовления Натираем яблоко на мелкой терке, добавляем чуть-чуть лимонного сока. Затем помещаем в блендер сельдерей, мелко рубим зелень, соединяем все ингредиенты со сметаной и тщательно перемешиваем. Даем немного настояться и заправляем любимые салаты. Европейская классика Этим соусом можно заправлять салат «Цезарь» и любое блюдо, приготовленное из листьев салата, молодой капусты и редиса. Ингредиенты Желтки вареных яиц – 3 шт. Чеснок – 1 зуб. Оливковое масло – 2 ст.л. Лимонный сок – ? ч.л. Горчица – ? ч.л. Соль, перец – по вкусу Способ приготовления Желтки разминаем вилкой. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и смешиваем с растительным маслом. Ставим в микроволновку на 20 секунд, чтобы чеснок отдал свой аромат маслу. Смешиваем желтки, ароматизированное масло, горчицу, лимонный сок. Солим и перчим. Все хорошо перемешиваем. Читай также: Сырный соус с чеддером Читай также: Взаимная страсть: как подобрать соус к мясу