Салат с баклажанами - «Рецепты советы»

Вкусный и простой салат с баклажанами и яйцами отлично дополнят вашу трапезу! Время подготовки Время приготовления Порции 5 минут 15 минут 3-4 Ингредиенты Баклажан - 4 шт Яйцо куриное вареное - 4-5 шт Лук репчатый - 2 шт Майонез - по вкусу Сахар - 1 ст ложка Уксус яблочный - 4 ст ложки Масло растительное для жарки - 0,5 ст Способ приготовления Баклажаны режем соломкой, посыпаем солью и оставляем на 15 минут, чтобы ушла горечь. Лук нарезаем полукольцами, обдаем кипятком, через пару минут воду сливаем. Добавляем сахар и уксус, заливаем кипятком (50-70 мл), накрываем и даем настояться. Совет: если перед подачей на стол салат подержать в холодильнике несколько часов, его вкус будет насыщенней. Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть. Перекладываем в миску для салата, добавляем порезанные яйца, отжатый маринованный лук, заправляем майонезом. Как и с чем подавать Подавайте к мясным блюдам.